नवरात्र में ट्रेन ट्रैवल के दौरान कैसे करें उपवास, यहां है जवाब मां दुर्गा की उपासना भारत में कई राज्यों में धूमधाम से की जाती है। होली के बाद चैत्र महीने में नवरात्रि की शुरुआत हो रही है। 2 अप्रैल आज से शुरू हो रहा चैत्र नवरात्र कई मायनों में विशेष होता है।
शारदीय नवरात्र की तरह ही चैत्र नवरात्र में भी कई भक्त 9 दिनों तक उपवास करते हैं। हालांकि, फास्टिंग के साथ ट्रैवल करना एक चैलेंज बन जाता है । विशेष रूप से तब जब चिलचिलाती धूप में यात्राएं करनी पड़े। भीषण गर्मी और चैत्र नवरात्रि के दौरान ट्रैवल करने में ज्यादा परेशानी न हो इसके लिए स्पेशल व्यवस्था की गई है। भारतीय रेलवे केटरिंग एंड टूरिज्म कॉरपोरेशन IRCTC ने यात्रियों के लिए नवरात्रि विशेष खानपान का ऑफर दिया है।
जानकारी के मुताबिक 2 अप्रैल से आईआरसीटीसी नवरात्रि स्पेशल मेन्यू अवेलेबल होगा। इसमें उपवास करने वाले लोगों के लिए बिना प्याज लहसुन के भोजन का इंतजाम किया गया है। हालांकि, इसमें सेंधा नमक का प्रयोग किया गया है जो भारत के कई भागों में उपवास के समय खाया जाता है। कई लोग सेंधा नमक को उपवास वाला नमक भी कहते हैं।
आईआरसीटीसी के नवरात्रि विशेष भोजन में आलू चाप, साबूदाना टिक्की, पनीर मखमली और साबूदाना खिचड़ी नवरात्रि थाली, कोफ्ता करी साबूदाना खिचड़ी, नवरात्रि थाली पनीर मखमली, आलू पराठे अरबी मसाला के साथ, दही के साथ साबूदाना खिचड़ी और सीताफल खीर जैसे विकल्प दिए गए हैं। इन विकल्पों में आप स्टार्टर, मेन कोर्स और डेजर्ट अलग-अलग या सबका कंबीनेशन भी मंगवा सकते हैं।
आईआरसीटीसी नवरात्र स्पेशल आलू चाप ताजा नारियल, मूंगफली और साबूदाना के साथ तैयार किया गया है। इसे आईआरसीटीसी ने बढ़िया नाश्ता बताया है। इसके अलावा साबूदाना टिक्की डीप फ्राई करके बनाई गई है इसे क्रीमी दही के साथ परोसा जाएगा।
मेन कोर्स नवरात्रि स्पेशल आईआरसीटीसी में पनीर मखमली और साबूदाना खिचड़ी नवरात्र थाली का विकल्प है। इसमें साबूदाना खिचड़ी, सिंघाड़े के आटे से बना आलू पराठा, पनीर मखमली सब्जी, अरबी मसाला, आलू चाप और सीताफल खीर एक थाली में परोसे जाएंगे।
इसके अलावा नवरात्रि स्पेशल आईआरसीटीसी कोफ्ता करी में साबूदाना खिचड़ी, सिंघाड़ा के आटे से बना आलू पराठा, कोफ्ता करी, अरबी मसाला, आलू चाप और डेजर्ट यानी मीठे व्यंजन में सीताफल खीर परोसे जाएंगे। पनीर मखमली पराठे के मेन्यू में अरबी मसाले के साथ पनीर मखमली सब्जी, अरबी मसाला यानी सूखी सब्जी और सिंघाड़े के आटे से बना आलू पराठा परोसा जाएगा।
अगर आप तला-छना, यानी डीप फ्राई जैसी चीजें नहीं खाना चाहते तो उसका इंतजाम भी आईआरसीटीसी ने किया है। साबूदाने से बनी खिचड़ी दही के साथ परोसी जाएगी। खिचड़ी में भुनी हुई राई और मूंगफली का तड़का लगाया जाएगा। इसे हरी मिर्च के साथ पेश किया जाएगा। मीठे व्यंजन में आईआरसीटीसी सीताफल खीर ऑफर कर रहा है इसमें ताजा कस्टर्ड, सेब का गूदा और मलाई मिलाई गई है।
एक मीडिया रिपोर्ट के मुताबिक आईआरसीटीसी 28 मार्च या उसके बाद की गई टिकटों पर व्रत वाली थाली यानी फास्टिंग के खाने का विकल्प देगी। टिकट बुकिंग के समय इस विकल्प का इस्तेमाल किया जा सकता है।
हालांकि, अगर आप नवरात्र के दौरान यात्रा कर रहे हैं और आपने टिकट 28 मार्च से पहले ही बुक करा रखी है, तो भी आपको परेशान होने की जरूरत नहीं, क्योंकि आईआरसीटीसी की उपवास की थाली के लिए ई कैटरिंग या 1323 नंबर पर फोन करने का ऑप्शन भी दिया है।
